第24屆上海國際食品飲料展覽會（FHC）于2023年在上海新國際博覽中心盛大開幕，作為亞洲領先的食品飲料行業(yè)盛會，吸引了來自全球50多個國家和地區(qū)的超過2,500家展商參展。展會以“創(chuàng)新、品質、可持續(xù)發(fā)展”為主題，涵蓋肉類、海鮮、乳制品、烘焙、飲料、零食等多個細分領域，為國內外采購商、經銷商及專業(yè)觀眾提供了全方位交流與合作的平臺。

本屆FHC展會亮點紛呈。國際展區(qū)規(guī)模進一步擴大，意大利、法國、西班牙等傳統(tǒng)美食強國組團參展，帶來特色奶酪、橄欖油、葡萄酒等產品，而新興市場如東南亞和拉美地區(qū)也展示了熱帶水果、咖啡等獨特風味。創(chuàng)新技術專區(qū)聚焦智能加工、冷鏈物流和可持續(xù)包裝，助力行業(yè)綠色轉型。展會同期舉辦了多場高峰論壇和烹飪大賽，邀請知名廚師、行業(yè)專家分享前沿趨勢，如植物基食品、功能性飲料的興起，為從業(yè)者帶來靈感與商機。

FHC不僅促進了國際貿易，還推動了本土品牌國際化。眾多中國食品企業(yè)借此展示優(yōu)質產品，如有機農產品和傳統(tǒng)調味品，吸引了海外買家的關注。據(jù)統(tǒng)計，展會期間達成意向交易額超百億元，凸顯了中國市場的巨大潛力。

第24屆FHC上海國際食品飲料展覽會以多元化和專業(yè)化贏得了業(yè)界贊譽，成為連接全球食品產業(yè)鏈的重要橋梁。未來，隨著消費升級和科技進步，F(xiàn)HC將繼續(xù)引領行業(yè)創(chuàng)新，為世界美食文化交融注入新活力。